[EF}: stockage AEP

Bonjour. Dans le cadre de la construction d une maison de retraite, le client veut disposer d une reserve d eau potable de 60m3 en secours en cas de coupure AEP. Je voulais savoir comment proceder; est ce que le reservoir doit etre mis a la pression atmospherique, a savoir constituer une bache de disconnexion: l eau potable est deversee dans le stockage jusqu a un point haut, et en cas de coupure d eau froide on dispose d une reserve d eau. Dans ce cas comment s effectue la mise a l aire libre, n y a t il pas un risque de contamination? Sinon est ce que le reservoir doit etre sous pression, c est a dire l'EF passe constamment dans le stockage en fonctionnement normal, mais en cas de coupure d'AEP, comment effectuer le secours?

Merci.